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NOVEDADES DE EL BAHIENSE – JULIO 2010 El Bahiense tiene el placer de informar a sus clientes y amigos, su participación en el evento que reúne a los principales jugadores de la Industria de Alimentos y Bebidas: FOOD TECHNOLOGY SUMMIT ARGENTINA – Llega por primera vez a la Argentina, el evento que marca Tendencia a nivel internacional. El lugar ideal para descubrir nuevas ideas, generar contactos y concretar negocios. El Bahiense presentará sus productos y servicios, en su stand del área de negocios del evento. FOOD TECHNOLOGY SUMMIT ARGENTINA Las tendencias de consumo evolucionan con mucha rapidez en el actual contexto económico y los ejecutivos necesitan mantenerse actualizados sobre los últimos desarrollos para ser competitivos. Food Technology Summit ya se ha consolidado como un punto de encuentro para los profesionales de la industria de alimentos y bebidas en México, con un 90% de sus asistentes satisfechos. El 10 de agosto 2010 se presenta por primera vez en la Argentina, en el Hotel Sheraton para mostrar las tendencias internacionales en la industria de los alimentos y las bebidas. http://www.foodtechnologysummit.com/contenidos/informacion_arg.html DIRIGIDO A: Directores, Gerentes y Coordinadores de: I + D, Producción, Compras, Nuevos Productos, Comercial, Marketing, Planta, Comercio Exterior, Ventas, Control de Calidad, Tecnología, Producto y Abastecimiento, entre otras áreas. TEMARIO: * Lineamientos 2010: Nuevos desafíos nutricionales * Tendencias en productos Health & Wellness * Perfil del Consumidor: Pulso Social 2010 * Descifrando el ADN de la Innovación El Punto de encuentro para los Profesionales de Alimentos & Bebidas DISERTANTES: Dr. Brian Wansink * Nutrición * Lineamientos 2010: Nuevos desafíos nutricionales Es Profesor de Conductas de Consumo en la Cornell University, donde dirige el Laboratorio de Alimentos y Marcas; y Director Ejecutivo del Centro de Políticas Nutricionales y Promoción de la USDA, la agencia federal a cargo de desarrollar los Lineamientos Nutricionales y promover la Pirámide Nutricional. Conductas que aparentan ser mecánicas influencian fuertemente la selección y consumo de alimentos, y resultan sumamente relevantes para analizar temas de nutrición, obesidad y desarrollar un marketing responsable y rentable de alimentos y bebidas. Conozca de la mano de uno de los creadores de los “Packs de 100 calorías” y de los lineamientos 2010 de la Pirámide Nutricional, cuáles son los desafíos en nutrición a enfrentar en el futuro. Lic. Guillermo Oliveto * Perfil del consumidor * Pulso Social 2010 ¿Dónde estamos? ¿A dónde vamos? El Lic. Oliveto es fundador de “W”, consultora especializada en el análisis de las tendencias humanas, sociales, políticas, económicas y de consumo. Durante 8 años fue CEO de CCR para Argentina, Uruguay y Paraguay. Licenciado en Administración de Empresas, tiene más de 18 de años de trayectoria en el estudio de las conductas de los consumidores y los mercados. Cuando todo cambia, se movilizan los fundamentos económicos y de consumo, pero mucho más aún los morales, éticos y geopolíticos. Latinoamérica tiene por delante una oportunidad histórica, ¿Argentina la está aprovechando? En esta presentación se realizará un análisis holístico del escenario actual, que articula e integra la dinámica social, económica y de consumo, analizando su impacto en los mercados y en las oportunidades de negocio. Lic. Jorge Zubizarreta * Innovación * Descifrando el ADN de la Innovación El Lic. Zubizarreta es Director de Blue Ocean Innovation, y ex Director de Inogate Argentina, empresa dedicada a proveer servicios de consultoría y soluciones tecnológicas para la Innovación. Es Lic. en Tecnología de Alimentos, Master en Economía y Administración de Empresas, y posee 10 años de experiencia en empresas, como Unilever, Quickfood y Nestlé. En el mundo de los negocios, se escucha cada vez con mayor frecuencia la palabra “innovación”. Este término, que encierra un significado amplio, muchas veces se restringe a cuestiones vinculadas con el lanzamiento de nuevos productos, desarrollo de nuevas tecnologías. En esta sesión, se verá que innovar implica mucho más que lanzar nuevos productos al mercado y se analizarán los tres pilares claves para su implementación sistemática y eficiente en las organizaciones. Lic. Lu Ann Williams * Tendencias * Tendencias en productos Health & Wellness Es Head of Research de Innova Market Insights. Es graduada de Georgia Tech y obtuvo su MBA en Thunderbird. Posee 15 años de experiencia en la industria alimentaria internacional y es consultora de las principales compañías de alimentos y bebidas del mundo. El segmento de productos que promueven la salud y el bienestar sigue creciendo fuertemente, pese a la turbulencia mundial. Por eso, ahora más que nunca, es importante conocer las tendencias globales más significativas que impulsan y dirigen a este rubro tan particular de alimentos y bebidas, y sacarles provecho para poder obtener éxito y rentabilidad. |
